六一儿童节快到了，家长免不了要买各种零食给孩子吃，但是外面买的东西总是不放心，怕有添加剂，思来想去，何不做些芝麻脆饼呢？而且这还是无油版的，黑白芝麻经烘烤后香气十足，兼顾健康和美味，又香又脆，好吃极了！这主意好，立马动手做起来，简单又体面。有兴趣的妈妈们也可以带着你的宝宝一起试一试哦！我这个饼干的菜谱制作过程就是叫我小女儿一起参与的，自家的厨房一样可以成为孩子感受亲情、体验成功的舞台。

芝麻含有丰富的维生素B群、E与镁、钾、锌及多种微量矿物质。芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，能提高脑细胞的活性，能增强记忆力和思维能力，而芝麻中的钙质含量十分高，是同质量牛奶的近四倍，也就是每100g黑芝麻中，会含有接近800mg的钙。并且这些钙质十分好吸收。用这芝麻做成孩子爱吃的小零食，香甜酥脆又健康，喜欢的朋友们赶紧来看看吧。

【材料】：低筋面粉 150克、红糖 30克、鸡蛋 1个、小苏打 1个、泡打粉 2克、芝麻 适量、温水 适量

【做法】：1、把鸡蛋和低筋面粉混合在一起；

2、用少许热水把红糖划开，可以过一次筛过滤掉颗粒；

3、把红糖水倒入面粉里，因为面粉的吸水量不同，所以水量要看情况调整，用筷子搅拌成絮状；

4、用手揉面团，如果干了就适当的加一点温水；

5、不用揉太久以免出筋，揉成团后用保鲜膜盖着静止30分钟；

6、把面团用擀面棍擀开，大约5毫米厚，然后用杯子按出一个个圆形，因为切开后面皮会回缩，把圆形按好后再用擀面棍擀薄一点；

7、用喷壶两面喷点水，然后沾上芝麻，没有喷壶就用手抹点水；

8、烤盘铺上油纸，把所有芝麻饼均匀的放在上面，上下火180°烤25分钟左右用筷子碰下饼干变硬了就可以了。

孩子做了几个比较厚的，吃起来也不错，口感是外脆里韧。如果喜欢硬脆点的就擀薄点。

【小提示】：烤箱不一样会存在些许温差，根据自己烤箱的机能状况做适度的调整